EN
  • Качественная мороженая рыба для X5 retail group
    Блог директора ИХТЦ: 03/10/2019
    Год назад мы сделали свой очередной спин-офф от компании ИХТЦ — создали компанию «Криотех», которая занялась созданием индикаторов температуры, которые должны показывать, не была ли разморожена рыба при транспортировке, доставлена ли она свежей и качественной.
  • Качественная мороженая рыба для X5 retail group
    Блог директора ИХТЦ: 03/10/2019
    Год назад мы сделали свой очередной спин-офф от компании ИХТЦ — создали компанию «Криотех», которая занялась созданием индикаторов температуры, которые должны показывать, не была ли разморожена рыба при транспортировке, доставлена ли она свежей и качественной.
Такие индикаторы мы разрабатывали совместно с лабораторией органического синтеза ТГУ.
И, вуаля, уже в начале этого года у нас были на руках первые образцы, которые начинали менять цвет, едва температура поднималась выше -16С.

Это как раз то, что нужно было нашему партнеру — самому большому ретейлеру в России — группе Х5, задача которого продавать в своих сетях (Пятерочка, Перекресток и др.) самую качественную замороженную продукцию.

В процессе мы поняли, что метки прекрасны тем, что подходят не только для рыбы.
С помощью таких меток можно контролировать качество хранения и транспортировки замороженного мяса, пельменей, мороженого и всех продуктов, которые начинают портиться, если их хранить при t свыше -18C.
Мало кто знает, что мороженое может храниться при -18С хоть 100 лет, не изменяя своего качества. Поэтому комбинаты производят основной объем мороженого именно зимой, а начинают продавать только летом. Для подобных ситуаций как раз пригодились бы наши метки.
⠀
Мы сделали промышленный дизайн. Сейчас метки выглядят современно и уже прошли опытно-промышленные испытания.
⠀
Их проводил наш боевой товарищ Юра Ларин, который поехал на место заморозки рыбы и, содрогаясь от холода и важности событий, нанес наши метки на упаковку, затем проехался в фуре от склада завода по заморозке до склада Х5 retailer group и убедился, что вся рыба была транспортирована качественно, и что метки работают. Он же подготовил большой протокол испытаний.
⠀
В ближайшее время мы выйдем на новый этап нашей жизни и примем решение о том, где возникнут производства этих меток, и в каких объемах они потребуются.
⠀
Я благодарю всех, кто помогал в работе над проектом. Это Виктор Мальков, Сергей Горбин, Катя Силаева, Илья Мазов, Игорь Ковалев, Константин Беляков, Иван Мутас и другие.
Если материал оказался для вас полезным - поддержите проект и поделитесь записью!
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос, заполнив форму обратной связи, или по телефонам в разделе «Контакты».

Будем рады сотрудничеству!
Наши контакты